いりこつゆの簡単お団子

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■調理難易度:★☆☆
■調理時間:20分

【材料(4人分)】
  • 水…適宜
  • 白玉粉…100g
【餡】
  • 大島産いりこつゆ…大さじ2(30ml)
  • みりん大さじ1
  • 水…大さじ1
  • コーンスターチ…小さじ2
【作り方】
  1. 鍋に大島産いりこつゆ・水・みりんをいれ軽く煮立たせる。
    (コーンスターチは大さじ2の水(分量外)で溶いておく。)
  2. 一度火をとめ、水溶きのコーンスターチをいれ、弱火で火をいれる。
    まわりに小さな泡がでたらOK。
  3. 白玉粉を耳たぶ程度の柔らかさにまとめ、ゆでたら水気をきり、いりこつゆの餡をかけていただく。
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