ふぐの白だしおでん

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■調理難易度:★☆☆
■調理時間:120分
■エネルギー(1人分):306kcal

【材料(4人分)】
  • 大根…中1/3本(300g)
  • こんにゃく…1枚(200g)
  • 卵…4個
  • じゃがいも…中2個(270g)
  • 厚揚げ…1枚(200g)
  • ちくわ…小4枚(100g)
  • ごぼう巻き…4本(125g)
【調味料】
  • ふぐの白だし…100ml
  • 水…1L
【作り方】
  1. 大根は2センチの輪切りにし、面取りをして十字に切り込みをいれ、下湯でする。卵は茹で卵にし、他の材料は食べやすい大きさに切っておく。
  2. 鍋にふぐの白だし、水を入れひと煮立ちさせ、大根、こんにゃく、ゆで卵、じゃがいもを加えて弱火で約1時間煮る。
  3. 具材に火が通ったら、残りの材料を加えてひと煮立ちさせて出来上がり。
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