ふぐの白だしの食べダレで手軽におうどん

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【材料(2人分)】
  • 蒸しうどん…2玉分
  • 大葉…5枚
  • みょうが…3本
  • 生姜…2片
【調味料】
  • ふぐの白だし…40cc
  • お湯…200cc
【作り方】
  1. 大葉・みょうが・生姜を千切りし、水に5分さらしたら水気をよく切る。
    蒸しうどんを茹でる。
  2. うどんを器に盛り、大葉・みょうが・生姜・ふぐの白だし・お湯を混ぜ合わせて添えたら完成。

    *食べダレには温泉卵を加えてもおいしい。
    まろやかなふぐの白だしとの相性が良い。

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