ほたてのバターぽんず焼き

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■調理難易度:★☆☆
■調理時間:10分
■エネルギー(1人分):67kcal

【材料(4人分)】
  • ベビーほたて…200g
  • エリンギ…3本(約100g)
  • バター(有塩)…10g
  • パセリ…適宜
【調味料】
  • 長門ゆずきちで作ったポンス醤油…大さじ3
  • こしょう…少々
【作り方】
  1. エリンギは長さを二つに切り、縦に5mm幅に切る。
  2. 熱したフライパンにバターを溶かし、エリンギ、ほたてを焼く。
  3. 火が通ったらこしょうを軽く振り、ポンス醤油を加えて水分をとばす。
  4. 器に盛り、パセリを添える。
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