特製いりこつゆダレと温野菜と蒸し豚バラ肉

LINEで送る

■調理時間:20分

【材料(4人分)】
  • 薄切り豚バラ肉…200g
  • 赤パプリカ…1個
  • 黄パプリカ…1個
  • さつまいも…1/3個
  • じゃがいも…1個
  • キャベツ…1/8玉
  • しめじ…1/2パック
【調味料】
  • 酒…大さじ1
  • 塩・こしょう…少々
【まろやか胡麻ダレ】
  • いりこつゆ…大さじ4
  • マヨネーズ…大さじ3
  • 白胡麻…大さじ1
  • 水…大さじ1
【ピリ辛香味ダレ】
  • いりこつゆ…大さじ4
  • 酢…大さじ1
  • ごま油…小さじ2
  • 水…大さじ2
  • 万能ねぎ 小口切り…適宜
  • 七味唐辛子…適宜
【作り方】
  1. タレ2種は材料を全てよく混ぜ合わせる。
    ピリ辛ダレには七味をお好みで加える。
  2. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩とこしょうを少々と酒をまぶし、電子レンジで2分半~3分加熱する。
  3. 好みの野菜をたっぷり用意し、それぞれを硬めに茹でるか、電子レンジで加熱する。
  4. お皿に盛り付け、2種類のタレをつけていただく。

    *温野菜、蒸し豚は手軽に電子レンジで作るほか、流行りのタジン鍋を使い、全てまとめて蒸し料理にしてもオーケー。
    鍋ごと食卓に出せば、パーティーなどにもぴったりですね!

    *野菜は、お好みの野菜を自由にお使いください。

LINEで送る

フリーワードで探す

トップに戻る